Мало, дешево, быстро?

Речь о бизнес-ланчах. Об обеденных перерывах, названных на непопулярный сейчас западный манер. Когда выбор блюд ограничен, порции и стоимость их меньше, но зал заполняется под завязку, желающими плотно перекусить менеджерами. Бегающие официанты быстро накрывают столы стандартизированным хавчиком. Везде ли так???

Вовсе нет, — Эльпатио, — здесь соблюдают только только первый пункт .. в итоге, — мало, дорого, долго.